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novembre 2015
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Bistrot Blanc Bec, nouvelle adresse de Ménilmontant

Bistrot Blanc Bec, Paris © DR @Plume Voyage Magazine

Niché en plein cœur de Ménilmontant, le Bistrot Blanc Bec est le résultat du rêve de Christophe, Frédérick et Jean-François : créer « leur » endroit. Un lieu où ils auraient le plaisir de partager leurs passions : la cuisine, les vins, le commerce de proximité et une certaine vision de la modernité. A la fois restaurant et cave à vins, le Bistrot Blanc Bec est le nouveau spot du quartier. En cuisine, Arnaud Brière est un chef « à la française », c’est-à-dire saucier avant tout, et un spécialiste de la cuisson basse température. Si tout à l’air simple, c’est que rien n’a été laissé au hasard. Les dressages sont délicats, élégants, sans jamais laisser le goût de côté. B.D.
www.facebook.com/bistrotblancbec

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