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fren
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novembre 2015
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0 d’attente, la cuisine chinoise créative

Restaurant 0 d'attente © DR@Plume Voyage Magazine

Drôle de nom que celui de cette nouvelle adresse du XIIIe arrondissement dédiée à la gastronomie de deux régions chinoises: le Sichuan et Shanghai. Ces cuisines souvent millénaires sont encore méconnues. Mais ici, le chef Cao les réinvente et propose quelques recettes uniques en France. La carte met donc à l’honneur des plats authentiques et pour se démarquer des autres restaurants chinois prisés de la capitale, 0 d’attente affiche plusieurs plats inédits comme les oranges farcies au bœuf, les ailes de poulet farcies aux crevettes. Au total, un voyage gastronomique avec une carte qui n’offre pas moins d’une centaine de plats. B.D.

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