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janvier 2015
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Paris-Londres

Paris-Londres, Le Bistrot Family. Courtesy Le Bistrot Family

Le Fish & Chips est un peu à Paris ce que le petit salé aux lentilles est à Londres en plein hiver : ça manque ! Pourtant, coincé entre la rue des canettes et chez Castel, il y a une de ces petites cantines qui réchauffent, une pépite découverte par un déjeuner polaire, le Bistrot Family. Avec en guest sur une carte courte et efficace, devinez-quoi… Au choix gambas ou cabillaud, un seul bain-d’huile pour un Fish&Chips digne et moelleux. Les frites soufflées sont gonflées à bloc et on termine, par un cheescake (pour rester dans le ton), hyper-light. Bref, ça ne mange pas de pain et ça vaut d’être glissé dans vos « petites faims » de quartier, en plein 6e. Avec ou sans les kids. Tous les jours sauf le dimanche soir.
www.bistrotfamily.com

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