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février 2017
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Truffes Folies, le palais de la truffe

Truffes Folies, le palais de la truffe. news parisiennes février 2017 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Envie de truffe, quelle que soit la saison ? Alors notez cette adresse : 37 rue Malar dans le 7e arrondissement. Ici, vous pouvez toujours satisfaire votre envie de diamant noir ou blanc d’ailleurs. Imaginée par Cyril Bocciarelli, Truffes Folies propose une sélection de plats généreusement accompagnés de truffe. A côté des incontournables, le chef Nicolas Orlando propose œuf cocotte, carpaccio de saint-jacques et velouté de cèpes, on trouve aussi un risotto mousseux, des pâtes al dente… toujours accompagnées de truffe. Le fromage, le pain perdu, les grissins, tout est à la truffe ici. Le tout à des prix abordables… Et si jamais vous avez envie d’en rapporter, pas de souci : le coin épicerie fine en regorge.
www.truffesfolies.fr

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