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mars 2015
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Couvent des Minimes

Couvent des Minimes © Virginie Garnier

Il a beau ne pas être bien vieux : il fut inauguré en 2004, ce cinq étoiles s’est déjà offert un important« relooking » ! De sérieuses touches très design ont ainsi été introduites un peu partout : le cloître intérieur a été recouvert d’une magnifique charpente de bois ancien réalisé par les Compagnons du Tour de France et l’espace est ponctué de fauteuils aux teintes tendres. 7 des 46 chambres ont été entièrement revues sur un thème de couleur qui varie de l’une à l’autre : bleu lavande, taupe, rouge… La rénovation des autres se fera au cours des prochaines semaines. Quant aux restaurants que ce soit le gastronomique, le Cloître ou le bistrot le Pesquier, ils ont aussi été agrandis et repensés avec des décors très différents. Et ceux qui le souhaitent peuvent s’attabler dans un vaste espace spécialement crée pour s’attabler en cuisine aux côtés du chef Jérôme Roy. Enfin clou de l’affaire : le spa l’Occitane de 700 m2 qui a lui aussi été redécoré, il affiche désormais une palette de tons jaunes, bruns et blancs. Les cinq cabines (dont deux doubles) se sont muées en de véritables cocons où le bois prédominant apporte une douce chaleur. Un hamman et un sauna viennent compléter l’offre du spa.
www.couventdesminimes-hotelspa.com

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