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mai 2016
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Languedoc : le château saint Pierre de Serjac

Château saint Pierre de Serjac, breves de voyages Mai 2016 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Au cœur d’un superbe domaine viticole le château saint pierre de Serjac vient d’inaugurer, après deux ans de travaux, 8 chambres d’hôtel et 36 maisons et lofts privés installés dans les dépendances. Un nouveau concept qui veut « propulser l’hôtellerie de luxe dans une autre dimension ». Derrière le projet deux hommes Karl O’Hanlon, irlandais amoureux de cette région et Laurent Bonfils, issu d’une famille de vignerons, il souhaite faire partager sa passion du vin. Les chambres sont vastes : la plus petite mesure 30 m 2 et meublées avec un goût très éclectique : le style Empire y côtoie le Louis XVI le tout piqué de touches Art Nouveau pour un résultat très glamour. Quant aux maisons et lofts, leur superficie varie de 80 à 220 m2, idéal pour héberger des familles. Au restaurant, deux chefs jouent une partition aux accents méditerranéens qui s’inspire aussi de leurs voyages, du soleil d’Italie, des côtes catalognes… Parmi les atouts de ce lieu hors du temps, on citera un super spa Cinq Mondes, dont l’expertise est connue de tous, dissimulé au cœur d’un jardin aromatique comportant 4 salles de soins, une piscine intérieure chauffée avec jets hydromassants. A.F.-M.
www.serjac.com

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