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mai 2015
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Lodges Sainte Victoire : une retraite romantique

Lodges Sainte-Victoire © C. MOIRENC

Coup de cœur des Châteaux Hôtels et Collection, l’établissement fête son entrée dans le guide 2015. Situé entre Luberon et Côte d’Azur, dominée par la montagne Sainte-Victoire qui lui a donné son nom, ce 4 étoiles offre trente-cinq chambres et suites au style contemporain très actuel. La déco associe mobilier design, lustres baroques, plancher de larges lattes de bois sombre… Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin propose au restaurant le Saint Estève ses spécialités : asperges vertes truffes à la mousseline d’ailoi, homard bleu rôti en cocotte, fricassé de morilles et de févettes, croqu’feuille vanille-fraise… Des agapes dont on se régale en profitant de la vue sur la Sainte-Victoire. Un spa magnifique estampillé Cinq Mondes et une piscine rendent un séjour aux Lodges Sainte Victoire vraiment paradisiaque. A.F.-M.
www.leslodgessaintevictoire.com

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