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mai 2015
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Les jardins d’Inès Marrakech : un havre de paix

Les jardins d’Inès Marrakech © DR

Arrivé à Marrakech il y a 10 ans pour ouvrir une antenne de sa mythique Table du Marché de Saint-Tropez, Christophe Leroy l’emblématique chef, connu pour son organisation au millimètre de fêtes fabuleuses, dirige aussi aujourd’hui la restauration du resort Palmeraie Palace. Mais Christophe ne s’arrête pas en si bon chemin : il vient d’inaugurer sa propre maison les Jardins d’Inès. Situé au cœur d’un parc magnifiquement fleuri dans la palmeraie à quelques tours de roue seulement du centre de la ville rouge cet hôtel de 26 suites de 2 ou 3 chambres s’est offert un sérieux lifting. Le bâtiment principal où s’abrite le restaurant et le bar a été entièrement revu et offre désormais une vaste véranda, des bibliothèques, un bar, le sol s’habille de carreaux de ciment et les murs de tons taupe. Tout cela d’une allure très actuelle ! Tout comme les vastes lits de repos qui s’égrènent dans le parc devant la piscine. Les petits bâtiments qui abritent les vastes suites sont éparpillés dans un jardin d’Eden ponctué de canaux aux mosaïques acidulées. Question table, on retrouve ici les plats signature de Christophe comme la tarte à la tomate basilique, le carpaccio de bœuf comme à Venise, le croque Monsieur à la truffe…. Le Brunch du dimanche est déjà the « place to be » dans la ville rouge. A.F.-M.
www.jardindines-marrakech.com

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