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janvier 2016
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Ponant et Ducasse : une collaboration de goût

Croatie, Ponant.Brèves de voyages-PLUME-VOYAGE-janvier 2016.@plumevoyagemagazine-©-Alexis Harnichard

Bonne nouvelle dans le monde de la croisière : la compagnie du Ponant possédant des bateaux de croisière ultra-raffinés qui nous font voguer sur tous les océans du globe a choisi de s’associer avec Ducasse Conseil, le pôle expert en restauration de Alain Ducasse Entreprise. Ce brillant tandem a pour projet de concevoir l’offre culinaire, de former tous les chefs de la compagnie, avec en ligne de mire l’homogénéité et la régularité des prestations au sein des dix restaurants du groupe. « Cette collaboration promet de hisser les standards culinaires de Ponant pour mieux répondre à la très haute exigence de nos passagers français et internationaux », déclare Jean-Emmanuel Sauvée, Président de la compagnie. Rappellons que Ponant a été fondé en 1988 par Jean-Emmanuel Sauvée et une dizaine d’officiers de la marine marchande. La compagnie s’impose aujourd’hui comme la référence d’un nouveau style de croisières de luxe à travers une conception unique du voyage en mer alliant itinéraires d’exception et prestations hôtelières 5 étoiles, à bord de luxueux navires. A. F.-M.
www.ponant.com

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