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août 2016
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Wingen sur Moder : inauguration du Château Hochberg 

Château Hochberg. breves de voyages aout 2016 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

C’est le vendredi 12 août, que le Château Hochberg ouvre ses portes ! Une deuxième vie commence ainsi pour ce majestueux bâtiment érigé entre 1863 et 1866 par Victor et Edouard Teutsch, derniers propriétaires de la verrerie du Hochberg. En accord avec le plus pur style Napoléon III, le château, arbore d’imposantes façades agrémentées de bandeaux en grès rose, de grandes fenêtres, de petits balcons en fer forgé. Acquis, en 2014, par Silvio Denz, Président directeur général de la Maison Lalique, il vient de s’offrir une refonte totale, pour devenir un hôtel quatre étoiles et un restaurant bistronomique. On y trouve désormais 15 chambres et suites, réparties en 4 catégories selon leur taille et leur aménagement. La déco est déclinée autour de trois ambiances en référence aux panneaux décoratifs, signés Lalique, qui les habillent : Ombelle, Venise et Dahlia. Au restaurant place à une cuisine créative à base de produits locaux de saison, concotée par le Chef Eric Frieden, dans l’esprit de la cuisine de Jérôme Schilling, le chef exécutif du restaurant deux étoiles de la Villa René Lalique. On s’en doute, le terroir alsacien est à l’honneur dans cette carte réalisée à quatre mains ! Le Château Hochberg propose ainsi une offre complémentaire à la Villa René Lalique, à cinq minutes de là, l’hôtel ultra-raffiné et le restaurant gastronomique inaugurés il y a un an. A. F.-M
www.chateauhochberg.com

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