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A une encablure de Mykonos, Tinos est l’ile-potager, agricole, sauvage et battue par les vents. Qu’est-ce qui prédestinait Gérard Margeon, le chef sommelier d’Alain Ducasse, qui choisit les vins que l’élite internationale déguste dans les 26 restaurants du Chef français à travers le monde, à trouver ici le but ultime de son voyage ? A la recherche du sens, du vin, du jus divin, c’est en Grèce sur l’île de Tinos, qu’il l’a trouvé.

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